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1. Februar 2018

Valentins Day

14. Februar VALENTINSDAY - Gelebte Münchner Tradition

"Menü für Verliebte"

Reservierung von 18.30 bis 20.30 Uhr

DINNER

Victorian House am Rotkreuzplatz

„Menü für Verliebte“

pro person 45,00 €

0,1 l Glas Rose Cremant

 

 Smoked Turbot on Tomato carpaccio with Wasabi Lime ice cream

Kaltgeräucherter Heilbutt auf Tomaten Carpaccio mit Wasabi Limetteneis

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Irish Beef Steak with sesame caramel sauce, fried morels, Jerusalem artichokes carrot parsnip Tart

Irisches Rinderfiletsteak an Sesamkaramelsauce mit gebratenen Morcheln und Tobinambur-Möhren-Pastinaken Tarte

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Tonka Cream Pearl in raspberry Leather coat on mint pesto with hyssop Ginger Foam Tonka 

Creme perle in Himbeeren Ledermantel auf Minzpesto mit Ysop Ingwerschaum

 

DINNER

Victorian House am Viktualienmarkt

„Menü für Verliebte“

pro person 59,00 €

0,1 l Rose Cremant

 

Milchkalb / Balsamicolinsen / Sellerie / Kapern / Trüffelschaum

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Zanderfilet / Rote Beeterisotto / Ingwer / Flußkrebs / Lauchsüppchen

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Maredo Rinder Entrecote / Kräutersaittling / Morchel / BBQ Jus Spargel-Erbsengarten / Rosmarin Kartoffelperlen

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Citron de Sicile / Bio-Zitronenmascarponemousse / Mandelbisquit / Sfera Caramel / Basilikum-Ananassorbet



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